くたびれかけのお父さんのための
実用cooking

cooking13  マグロとトマトの冷たいスパゲティ
●材料
・マグロ赤身1パック
・キュウリ1/2本
・トマト1個
・大葉2枚
・オリーブオイル
・塩コショウ

●作り方
先日、久しぶりに晴れ上がった空の下、クソ暑い中を歩いていたら夕食のイメージが4色写真でアタマに浮かんだ。冷やしスパゲティである。写真を仔細に検討すると、どうやらマグロのブツが入っている。バジルかと思われた緑色の葉っぱは、どうやらシソであるらしい。

茹で時間6分の細いパスタを茹でつつ、トマトをざく切り、キュウリを輪切り、大葉2枚を千切りにする。茹で上がったパスタはザルにあけ、さっさと水洗いし、ボウルに移す。そこにトマト、キュウリ、まぐろブツ、大葉を投入。オリーブオイルと塩コショウをぶっかけ、よく混ぜたらできあがり。
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